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장마철 관절염에 좋은 식품
◇오메가-3 지방산이 풍부한 생선
류마티스 관절염 환자들은 체내에 사이토카인이라는 물질의 수치가 높다. 이 물질은 염증을 증가시키는데 오메가-3 지방산과 같은 다가불포화지방이 사이토카인을 진압하는 작용을 한다.
◇다채로운 색깔의 과일, 채소
색소인 플라보노이드와 카로티노이드가 강력한 항산화 작용을 하기 때문이다. 항산화 성분은 염증 수치를 떨어뜨리는데 중요한 역할을 하는 물질이다.
◇통곡물
통곡물에는 항산화 성분인 셀레늄이 들어있어 염증 수치를 낮추는데 도움이 된다. 또 정제된 탄수화물 대신 통곡물을 먹으면 체중을 조절하는데 효과적이다. 관절 통증을 완화하기 위해서는 정상 체중을 유지하는 것도 중요하다.
연구팀에 따르면 지중해식 식단에 포함된 과일, 채소, 올리브오일의 단일불포화지방 등이 항산화 작용을 해 염증을 누그러뜨린 것으로 나타났다.
http://ptgym.co.kr/index.php?mid=nutrition&document_srl=33867
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