미국 타임지가 보도한
디저트 먹고 살안찌는 방법
디저트는 대부분 설탕 덩어리다. 설탕은 비만은 물론, 당뇨병이나 암 같은 만성 질병을 유발할 수 있다.
미국의 애리조나 대학교 연구진에 따르면
디저트를 고르는 타이밍에 주의를 기울인다면, 가끔 디저트를 먹는 것은 오히려 건강에 도움이 된다는 것.
사람들에게 식사에 앞서 디저트를 먼저 결정하게 하면, 메인 디시를 고를 때 더 건강한 메뉴를 선택해 결과적으로 열량을 덜 섭취하는 것으로 나타났다.
마틴 라이먼 교수는 “처음에 칼로리가 엄청난 디저트를 고른 사람들은 메인 메뉴를 선택할 때 무의식적으로 브레이크를 밟는다”면서 “전략적으로 타이밍을 조절한다면, 디저트가 오히려 체중 조절에 기여할 수도 있다”고 밝혔다.
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