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스트레스를 풀고자 매번 폭식?
건강을 챙기는 동시에 스트레스를 풀려면 어떤 음식을 먹어야 할까?
◆ 말차
일본의 한 연구에서 15일 동안 말차가루를 4.5g씩 넣은 쿠키를 매일 먹은 집단과 아무 것도 하지 않은 플라시보 집단을 비교한 결과, 스트레스 지표인 알파 아밀라아제 수치가 줄어든 것으로 나타났다.
◆ 김치
미국의 한 연구에 따르면 발효 음식을 자주 먹은 사람들은 사회적으로 불안한 감정을 덜 느끼는 것으로 나타났다. 특히 신경증적 성질(정서적 불안이나 적응의 정도)이 강한 사람들이 발효 음식을 자주 먹으면 불안함을 낮추는 데 이로운 영향을 주는 것으로 나타났다.
◆ 비정제 탄수화물
미국 캘리포니아대에 따르면 과체중 또는 비만인 여성이 8주간 영양이 풍부한 탄수화물은 결과 설탕, 밀가루 등의 정제 탄수화물을 먹는 것보다 코르티솔 분비가 감소했다.
◆ 블루베리
영국 레딩대연구팀이 어린이와 성인을 대상으로 블루베리 주스 섭취 전후의 기분을 분석한 결과 블루베리의 항산화 성분이 참가자들에게 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
http://ptgym.co.kr/index.php?mid=nutrition&document_srl=33525
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