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피를 탁하게 하는 고지혈증 예방-조절에 좋은 음식
◆ 엽산 농도가 혈액 속에서 높을수록 고중성지방혈증 유병률이 감소하는 경향을 보였다. 피를 탁하게 해 심혈관질환 위험을 높이는 중성 지방이 줄어든 것이다.
◆ 아스파라거스 100g에는 224㎍ 엽산이 들어 있다. 비타민 C, B1, B2, 칼슘, 인, 칼륨 등 무기질이 풍부해 육류 등 동물성 단백질과 영양학적으로 잘 어울린다.
◆ 시금치 100g에는 임신부 하루 엽산 권장량(0.5mg)의 29.16%에 해당하는 145.8㎍ 엽산이 들어 있다. 시금치에는 철분도 많은데 적혈구의 헤모글로빈 형성, 신경전달물질, 콜라겐 합성에 관여한다.
◆ 깻잎, 들기름 : 몸에 좋은 불포화지방산이 많은 들기름은 지방산 중 오메가3 비율이 무려 63% 가량으로 식물기름 중 가장 높다.
◆ 강낭콩 : 몸속에서 레시틴 성분은 피를 맑게 해주고 콜레스테롤과 지방이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 한다.
◆ 브로콜리 : 풍부한 엽산과 식이섬유가 대동맥에 해로운 칼슘이 쌓이는 걸 막아주기 때문이다. 몸의 손상을 줄이는 항산화제인 비타민 C도 많다. 설포라판 성분과 인돌 화합물도 세포의 손상으로 암이 움트는 것을 막는 역할을 한다.
http://ptgym.co.kr/index.php?mid=nutrition&document_srl=32354
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