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운동 후 ‘이것’ 먹으면…운동에너지 66% 더 올린다!
호주 가르반 의학연구소 연구팀의 존 할리 박사는 “운동 전이나 운동하는 동안 탄수화물과 카페인을 함께 먹으면 운동 능력이 증진된다는 내용은 종전 연구에서도 밝혀진 것”이라며 “운동 후 두 가지를 함께 먹었을 때 글리코겐 공급이 빨라진다는 내용은 새롭게 증명된 것”이라고 밝혔다.
연구 결과 탄수화물만 섭취한 사람과 탄수화물과 카페인을 함께 섭취한 사람을 대상으로 운동 후 1시간이 지났을 때 측정한 근육의 글리코겐 수치는 비슷한 수준이었다. 하지만 운동 후 4시간이 지났을 때 측정한 값은 탄수화물과 카페인을 함께 섭취한 사람의 글리코겐 수치가 평균 66% 더 높아진 것으로 나타났다.
할리 박사는 “운동 후 탄수화물과 카페인을 함께 먹으면 운동 능력이 증진된다고 볼 수 있다”며 ”카페인이 몸속에서 어떤 과정을 거쳐 글리코겐 공급을 높여주는 지는 불분명하지만 카페인과 탄수화물을 함께 섭취했을 때 혈중 글리코겐이 높아진 것은 분명한 사실로 나타났다”고 설명했다.
연구팀은 카페인이 수면 방해, 신경과민 유발 등의 부정적인 측면이 있다는 점에 주목했다. 이 때문에 카페인의 함유량을 줄여서 똑같은 실험을 진행했다. 그러나 결과는 같았다. 할리 박사는 “카페인 섭취량, 반응 등은 개인마다 다르다”면서 “누구에게나 일정하게 적용되는 정해진 카페인 섭취량은 없다”고 말했다.
http://ptgym.co.kr/index.php?mid=nutrition&document_srl=35458
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