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장내 유익균을 위한 식품들 치커리 뿌리, 마늘 항산화 성분이 풍부하고 프리바이오틱스에 속하는 식이섬유 이눌린의 주요 공급원이다. 이눌린은 소화기관에 유익한 장내 미생물 중 하나인 비피도박테리아의 먹이가 된다. 이눌린은 소화는 물론 혈당 수치 관리에도 도움을 줄 수 있다. 아스파라거스, 양파 프리바이오틱스인 수용성 식이섬유, 이눌린이 함유된 대표적 식품이다. 연구에 따르면 아스파라거스는 항염 작용 오트밀, 밀기울, 아마씨와 콩류 베타글루칸이 장내 유익균 성장을 지원하고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선한다. 아마씨는 몸에 좋은 오메가3-지방산, 항산화 성분이 풍부한 프리바이오틱스 공급원으로 식이섬유가 풍부해 장내 유익균 성장을 촉진하고 소화에 도움이 된다. 사과와 바나나 프리바이오틱스를 섭취할 수 있는 대표적인..

근손실을 일으키는 최악의 습관들 1.“운동 너무 싫어”… 매일 밥–김치로 때워? 단백질 보충 어떻게? 2.고기, 생선, 달걀, 콩… 왜 필수 아미노산 먹어야 하나? 근육 구성 및 유지에 중심 역할을 하는 영양소가 필수 아미노산이다. 단백질은 많은 아미노산으로 구성되는데 이 가운데 필수 아미노산은 몸에서 합성할 수 없어 꼭 음식으로 섭취해야 한다. 육류, 생선, 달걀, 콩류, 견과류 등에 많다. 3.“생선 무시하지 마세요”… 육류보다 건강 이점 더 많아 국가표준식품성분표(100g)에 따르면 고등어(생것)에는 단백질이 20.2g이나 들어 있다. 다이어트할 때 근육 유지를 위해 먹는 닭가슴살의 단백질이 22.97g이다. 뼈 건강에 관여하는 칼슘과 시너지 효과를 내는 인 성분도 232㎎ 있다. 인은 뼈-치아 건..

바이오해킹(biohacking)을 아시나요? 건강과 웰빙을 최적화하기 위해 과학과 기술을 사용하는 행위를 말한다. 전반적인 신체 건강을 개선하고 전통 의학의 영역 밖에서 신체 기능을 최적화하기 위해 시작됐다. 영국 일간 데일리메일은 피트니스 전문가들이 권하는 바이오해킹 방법 10가지를 소개했다. 1.얼음물에 몸 담그기 과학자들은 매주 11분 동안 찬물(10C~15C)에 몸을 담그도록 권장했다. 더 활력을 느끼고, 개선된 혈류는 세포에 더 나은 영양을 제공한다”고 말했다. 2.매일 밤 7시간 이상 수면 3.정기적으로 사우나 즐기기 : 심혈관 건강에 여러 가지 이점 4.물에 히말라야 소금 1티스푼을 넣어 마시기 미네랄이 풍부하고 전해질이 풍부하여 영양분을 세포로 이동시키는 데 도움 5.남성을 위한 테스토스테..

“마그네슘, 오메가3 개선”…육류 대신 ‘호두’ 최근 국제 학술지 《뉴트리언츠(Nutrients)》에 발표된 한 연구에 따르면 육류를 호두로 대체하더라도 다양한 건강상 이점이 있는 것으로 나타났다. 육류 대신 28~42g의 호두 섭취로 마그네슘, 식이섬유, 오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA), 다가불포화지방산(PUFA) 등 섭취가 개선됨을 확인했다. 콜레스테롤 수치도 감소할 수 있는 점이 발견됐다. 모든 연령대에서 성별에 관계없이 호두를 포함할 시 영양상 이점을 얻을 수 있다는 것이다. 또 작년 11월 영국 의학 저널 《비엠씨메디슨(BMC Medicine)》에 발표된 연구에선 가공육 1인분(약 50g)을 견과류 1인분(10~50g 사이)으로 대체했다. 연구 결과 견과류가 심혈관 질환과 제2형 당뇨병 ..

“비타민C보다 70배 강하다”…수명까지 연장한다는 항노화 물질은? 미국 식품의약국(FDA)이 공식적으로 항노화 효과를 인정한 물질이 있다. 바로 멜라토닌이다. 멜라토닌은 뇌의 송과체와 체내 모든 세포의 미토콘드리아에서 만들어지는 호르몬이다. 해가 지면 망막을 통해 뇌로 신호가 전달되면서 송과체에서 분비된다. 그 후 혈액을 통해 몸 전체로 퍼진 멜라토닌은 500개 이상의 유전자를 제어해 심장, 혈관, 간, 피부 등 대부분의 기관을 회복·재생시킨다. 특히 그중에서도 노화의 주범인 활성산소 제거에 뛰어난 능력을 발휘한다. 멜라토닌이 ‘노화중화제’나 ‘회춘호르몬’이라고 불리는 이유다. 흔하게 알고 있는 코엔자임 Q10, 비타민C, 비타민E, 글루타치온 등의 항산화제는 활성산소에 전자를 하나 줘 중화시키고 자신은..

“주말 푹 쉰거 같은데”…월요일 아침 몸 천근만근인 이유? 평일과 주말 동일한 스케줄 유지하기=생체 시계는 평일과 주말을 구분해 작동하지 않는다. 평일과 주말 잠드는 시간과 일어나는 시간, 잠자는 양에 격차가 생기면 생체 리듬이 깨지고 시차증이 생긴다. 주말에 실컷 낮잠을 자도 월요일 아침에 다시 일어나기 쉽지 않은 이유가 여기에 있다. 적당한 방 온도 유지하기=지나치게 더운 공기는 수면을 방해하는 요인이 된다. 몸이 휴식을 취하거나 잠들기 적합한 온도는 18도다. 전자기기 조명은 은은하게= 파란 불빛은 아침을 알리고 일어나라는 신호를 보내는 메커니즘으로 작용한다. 적어도 잠들기 한 시간 전에는 스마트기기들을 멀리하고 수면 호르몬인 멜라토닌이 방출될 수 있도록 해야 한다. 수면제에 의존하지 않기=전문가들..

소변색깔이 건강지표 소변은 옅은 노란색일 때 가장 정상적인 상태입니다. 녹색 소변: 요로감염증을 알리는 신호일 수 있습니다. 종종 녹색 채소를 과도하게 먹었을 때도 소변이 녹색 빛일 수 있다. 붉은색 소변: 색소가 든 음식을 먹지 않았다면 소변에 피가 섞인 것으로, 방광이나 신장에 염증 혹은 종양이 생겼을 가능 주황색 소변: 당근과 같이 베타카로틴 성분이나 요로감염증이나 혈액응고를 막는 약물을 복용했을 때도 주황색 소변을 볼 수 있죠. 하지만 형광빛이 나는 주황색 소변을 본다면 간에 이상이 있다는 의미일 수 있습니다. 뿌연 흰색: 신장결석이나 중증 감염증이 원인 푸른색의 소변: 대부분의 사람들이 일생동안 거의 볼 일이 없을 정도로 드뭅니다. 혈장 속 칼슘 농도가 비정상적인 상태 갈색 소변: ‘횡문근융해증..

내 몸에 식이섬유가 부족하단 신호 식사 후 공복감 식사를 한지 1, 2시간 이내에 벌써 꼬르륵 소리가 난다면 식이 섬유가 부족한 식사를 했다는 의미일 수 있다. 식사를 한 뒤 오래 지나지 않아 자꾸 허기가 든다면 평소 식사에 샐러드가 한 접시 혹은 채소나 콩으로 만든 스프 한 그릇을 더 먹는 것만으로도 크게 포만감이 늘어날 것이다. 자주 더부룩해지는 속 섬유질은 장내에 있는 음식물을 매끄럽게 이동하도록 만들기 때문에 복부 팽만감을 완화할 수 있다. 너무 딱딱한 대변 . 조약돌처럼 작고 단단한 변을 봤다면 식이 섬유 섭취가 부족하다는 증거다. 식사 후 따라오는 피로감 배가 꽉 찰 정도로 음식을 먹고 나면 나른하고 잠이 쏟아진다. 그런데 적당량 식사를 한 뒤에도 매번 잠이 쏟아진다면 식이 섬유 부족이 원인일..

일주일간 물만 먹으면 얼마나 살을 뺄 수 있을까? 영국 퀸메리런던대(QMUL) 연구팀은 인간이 장기간 음식을 먹지 않을 때 몸에 어떤 변화가 나타나는지 알아보기 위한 연구를 진행했다. 신체적으로 건강한 남성 7명, 여성 5명을 모집해 7일 동안 물만 먹도록 한 것이다. 그 결과 참가자들은 평균 5.7kg의 체중을 감량했다. 체중이 가장 적게 빠진 사람도 4.9kg를 감량했다. 체중 감량은 참가자들이 최소 3일간 음식을 먹지 않은 뒤부터 이뤄졌다. 연구팀은 단식 후 2~3일 안에 몸의 에너지원이 포도당에서 지방으로 전환되는 것을 발견했다. 단식 이후에는 참가자들이 정상적인 식사를 해도 체중이 일정 기간 유지되는 경향을 보였다. 이때 제지방(체중에서 지방이 차지하는 비율을 뺀 나머지 무게)이 빠르게 회복됐고..

미국 건강의학매체 ‘웹엠디(WebMD)’가 ‘피부 트러블과 관련된 음식 요인’을 살펴봤다. ◇ 여드름에 나쁜 음식 우유 우유를 많이 마실수록 여드름이 생길 확률이 높아진다. 특히 탈지유는 더욱 더 그렇다. 과학자들은 그 이유가 뭔지 알아내기 위해 애쓰고 있지만, 아직 뚜렷한 결과를 얻지 못하고 있다. 초콜릿 몇몇 소규모 연구 결과에 따르면 초콜릿을 많이 먹으면 여드름이 생길 위험이 더 높다. 하지만 그 이유는 뚜렷하지 않다. 설탕과 일부 탄수화물 탄산음료, 흰 빵, 흰 쌀밥, 케이크 등 식음료를 많이 섭취하면 여드름이 생길 확률이 더 높다. 혈당을 낮추기 위해 몸이 인슐린을 더 많이 만들면 다른 호르몬에 영향을 미쳐 피부의 기름 성분(피지) 생성을 촉진할 수 있다. ◇ 여드름에 좋은 음식 연어 연어에는 ..